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入秋以后,我家常吃这道菜,越焖越好吃,常给孩子吃提高免疫力!

入秋以后,我家常吃这道菜,越焖越好吃,常给孩子吃提高免疫力!

[来源:]    [作者]    [日期:2019-09-25 18:27]    [热度:]

原标题:入秋以后,我家常吃这道菜,越焖越好吃,常给孩子吃提高免疫力!

说到板栗烧鸡这款美食,很多人都非常喜欢吃,而且还会给人一种特别过瘾,特别回味的感觉。毕竟板栗的香甜口感加上鸡肉的嫩滑清香,完全就是一道极美的美食。鸡肉相比其它肉食在肉质上非常细腻,添加板栗的粉嫩会给味觉上一种超级有层次的感觉。

做美食就要色香味俱全,而板栗烧鸡呢用一种独特的视觉美感,给我们呈现了极品美食应该有的样子。虽说板栗烧鸡是家常菜的一种,做法也非常简单,只要食材比较精良,味道不会特别差。入秋以后,我家常吃这道菜,越焖越好吃,常给孩子吃提高免疫力!

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但是我们做美食就要追求口感的最高境界,要尝到一款食材最棒的口感才是最幸福的感觉。所以我们今天来感受一下这款美食的最高境界到底是什么样的。它比牛肉便宜,比猪肉营养,简单一焖,鲜香味美,秋后多给家人吃!今天就来跟我一起感受一下这款美食吧,只要一些细节跟技巧把握好,口感和味道瞬间就能有一种质的飞跃呢,现在就马上跟我试一试吧!

【板栗烧鸡】

制作配料:土鸡半只 板栗300克 青红椒1个 生姜2片 葱段1截 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 蚝油1勺 花椒八角适量 桂皮香叶适量 冰糖1块

制作方法:

1、准备半只土鸡肉,提前给它剁成小块,清洗干净;

2、鸡肉冷水下锅,放入葱姜料酒焯水3分钟;

3、鸡肉捞出来后再次清水清洗干净,然后控干水分;

4、板栗先切个口子,然后开水煮2分钟,再把外皮去掉即可;

5、准备其它的辅料,青红椒洗净切成小块。生姜切片、大葱切成小段,再准备一些花椒、八角、桂皮、香叶备用;

6、炒锅内加入植物油,放入冰糖炒出枣红色,加入2碗清水;

7、砂锅内放入鸡肉,然后把糖汁倒进去,加入生姜、大葱、花椒八角桂皮香叶、生抽、老抽、盐、蚝油;

8、然后加入板栗焖10分钟,锅内还留有1/3汤汁;

9、再把青红椒块放进去,炒至断生即可;

10、这做的板栗焖鸡,鲜香下饭,真的是特别开胃下饭,越焖越好吃!

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