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猪肉再贵我也要吃,今天做五花肉,老婆:就爱看你狼吞虎咽的样子

猪肉再贵我也要吃,今天做五花肉,老婆:就爱看你狼吞虎咽的样子

[来源:]    [作者]    [日期:2019-09-25 18:28]    [热度:]

原标题:猪肉再贵我也要吃,今天做五花肉,老婆:就爱看你狼吞虎咽的样子

今天咱也任性一回,做个五花肉吃。最近猪肉太贵了,我们家都好久没吃过猪肉了,前几天跟老婆说想吃肉了,老婆笑着说“猪肉这么贵,你那点工资吃得起吗”想想也是现在猪肉这么贵,等便宜点再吃吧!没想到今天老婆就买猪肉回来了,还是老婆对我好呀!猪肉别在红烧了,今天教你馋嘴新吃法,吃一次就让你念念不忘。

今天这个五花肉是先切成断,然后放入锅中,加入葱段、姜片、料酒烧开后,再煮20分钟,再用电饭煲制作而成,做法非常的简单,软烂适中,比红烧肉还好吃。可能是好久没有吃猪肉了,两个孩子居然吃了好几块,老婆说“这么做的五花肉我和孩子都爱吃,下次咱们还这么做”。下面是它的具体做法,花几分钟学习一下吧!

食材:

五花肉2斤、蒜苗少许、大葱、生姜、料酒、2勺酱油、适量胡椒粉、1勺蚝油、1勺黄豆酱、冰糖、花椒、八角、香叶、干辣椒、250毫升啤酒

做法及步骤:

1、首先把准备好的2斤五花肉处理干净,切成断,再把大葱切成片、姜切片,放入碗中备用。

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2、将处理好的五花肉冷水下锅,加入葱片、姜片,再加入料酒去腥,水烧开后捞出上面的浮沫,转中火煮20分钟左右,然后捞出来,微微放凉。

3、五花肉放凉之后,把它切成宽一点的厚片大碗中,然后加入 2勺酱油、2勺料酒、适量胡椒粉 、1勺蚝油、1勺黄豆酱,再用手抓拌均匀,腌制20分钟。备用

4、电饭锅里摆入一层葱片、姜片,再加入少许冰糖、花椒、八角、香叶、干辣椒(干辣椒根据自己的口味适量添加)然后把腌制好的五花肉也加进来,腌肉的大碗中加入250毫升啤酒,再把啤酒倒入锅中,然后盖上盖子,按煮饭功能,跳到保温键我们的五花肉就做好了。我们打开看看,哇!好香啊

5、出锅前再在里面撒上一些蒜苗,搅拌均匀,香喷喷的五花肉就做好了,比五花肉还好吃哦!软烂适中非常的好吃。喜欢的赶紧试一下吧!

小贴士:

1、五花肉切片的时候尽量切的薄厚一致,这样做出来的五花肉既入味,又不会煮烂,才能软烂适中。

2、开始煮的时候记得是冷水下锅哦。

3、选择五花肉的时候尽量选择那种带皮,自我感觉这种的比较好吃。

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