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红烧排骨的家常做法,外酥里嫩,酸甜可口,只需五个步骤

红烧排骨的家常做法,外酥里嫩,酸甜可口,只需五个步骤

[来源:]    [作者]    [日期:2019-08-16 11:00]    [热度:]

原标题:红烧排骨的家常做法,外酥里嫩,酸甜可口,只需五个步骤

其实父母想要的,不过是简简单单的陪伴。但是对于在他乡拼搏的人来说,却很难在其左右。之前在网络上看到过一个算法,让我很揪心。如果你的父母今年50岁了,假如他们能活到100岁,那么还有50年,如果你只是每年过年才回家看望他们一次,那么你们只剩下50次见面机会……

真的只有自己成为了父母,才能更深刻的体会父母二字的含义,才能感受得到父母把自己养大多么不易,所以我们要好好孝敬自己的父母,并且要趁早。如果今年的父亲节,你能在爸爸身边,那一定要陪他吃一餐饭哦。给大家推荐一道下酒菜,酸甜可口的红烧排骨,自己亲手为爸爸做一道下酒菜,是对爸爸最朴实的告白。

父亲节给爸爸做下酒菜红烧排骨,学会这个技巧,排骨酥烂色泽红亮!

食材:排骨800克,红色菜椒1个,绿色菜椒1个,姜1块,葱花和淀粉适量。

调料:植物油、盐、耗油、生抽、白糖、白醋各适量。

第一步:把排骨洗干净切成小块,放一勺盐和一勺白糖腌制五分钟。腌好后撒入适量淀粉,搅拌均匀即可。

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第二步:把辣椒、姜、葱花洗干净后切好备用。

第三步:往锅里加入适量的植物油,油热后把排骨放进去油炸。炸至排骨表面呈金黄色,看起来酥酥的就可以捞出控油了。

第四步:炸完排骨如果剩下的油比较多,就倒一点出去,留少量在锅里。放入适量的白糖,用小火不停的搅拌,使糖慢慢的溶化,直到冒出小泡泡,并且颜色变成浅褐色,即可放入炸好的排骨一起翻炒,然后加入姜片、青辣椒和红辣椒翻炒片刻。

第五步:锅里加入一碗清水,大火烧开后,放入生抽、耗油和白醋,盖上锅盖中火焖煮十分钟。然后打开锅盖,大火收汁,期间多翻炒几次,让排骨更入味。出锅前撒上葱花就大功告成了。

外酥里嫩的红烧排骨成品诱人,吃起来很开胃,是一道很好的下酒菜,也非常好下饭,而且还很有营养,全家人都喜欢吃哦。不妨动手做给爸爸吃吧,边吃边聊,其乐融融。

最后祝福天下所有的父亲,祝你们节日快乐,身体健康,万事如意!

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