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鱼糕你吃过吗?一点刺都没有,老人小孩都适合,赶快收藏

鱼糕你吃过吗?一点刺都没有,老人小孩都适合,赶快收藏

[来源:]    [作者]    [日期:2019-10-31 09:14]    [热度:]

原标题:鱼糕你吃过吗?一点刺都没有,老人小孩都适合,赶快收藏

今天给大家推荐的辅食是适合八个月小宝宝的三色鮸鱼糕,颜色非常好看,也是一款颜值和营养同在的辅食。

先科普一下鮸鱼,鮸鱼是在中国沿海地区特有的一种鱼类,鮸鱼的产量很高,价格便宜,肉质非常细腻,鮸鱼属于海鱼,整个鱼身几乎没有刺,这种鱼在我国东南沿海地区经常被拿来做鱼糕,整体是是一种既经济又美味同时营养价值非常高的一种食用鱼类。

今天推荐给大家的是一款基本的做法,各位妈妈可以在这个基础上根据自己的家庭情况,进行食材的不同搭配,可以让营养更加丰富。

成品的鱼糕大人在食用时可以加入番茄酱等调料进行食用,宝宝直接食用即可。

鱼糕冷藏保存可放置三天左右,切块冷冻可以保存一个月左右,所以妈妈们可以一次性多做出一些来冷冻起来,增加宝宝平时食用辅食的多样性

材料:

鮸鱼三条(两斤半左右),鸡蛋两个,胡萝卜,胡椒粉适量,淀粉30g,

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步骤:

1,将鮸鱼清洗干净,去皮,去骨,只留下鱼肉,鱼肉中加入两个蛋清,适量胡椒粉和30g左右的淀粉抓匀稍稍腌制几分钟

2,将做好的鱼肉放入料理机中打成鱼泥备用

3,将胡萝卜切成绿豆大小的丁,放入锅中焯水至胡萝卜成熟捞出备用

4,将胡萝卜和鱼泥放在一起搅拌均匀,放置在铺了保鲜膜的容器中,上锅蒸20分钟取出

5,将蛋黄搅拌均匀,倒入蒸好的鱼泥上,再次上锅蒸五分钟取出放凉切块即可食用

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